提到小腸結腸炎耶爾森氏菌（Yersinia enterocolitica），不可避免要蹭一下它同屬姐妹--鼠疫桿菌，即鼠疫耶爾森氏菌（Yersinia pestis）的熱度，作為引發(fā)令人聞風(fēng)喪膽的鼠疫（黑死?。┑闹虏【?，鼠疫耶爾森氏菌赫赫有名，相比之下，同屬的小腸結腸炎耶爾森氏菌就有點(diǎn)小透明了。但話(huà)又說(shuō)回來(lái)，在歐、美、澳洲國家，小腸結腸炎耶爾森氏菌還是有一定辨識度的，特別是在溫帶、寒帶國家像比利時(shí)、加拿大和澳大利亞，是導致細菌性感染排位第三的致病菌，超過(guò)志賀氏桿菌，僅次于沙門(mén)氏菌和彎曲桿菌。

　　小腸結腸炎耶爾森氏菌顯色培養基檢驗原理：

　　蛋白胨、酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;氯化鈉維持均衡的滲透壓;瓊脂是培養基的凝固劑;色素與單增李斯特氏菌具有的酶發(fā)生特異性反應，水解底物，釋放出顯色基團，在平板上，單增李斯特氏菌呈現綠~藍綠色的光滑規則的小菌落;抑制劑和配套試劑可抑制雜菌的生長(cháng)。

　　小腸結腸炎耶爾森氏菌顯色培養基使用方法：

　　1.稱(chēng)取顯色培養基干粉47.3g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶，充分溶解，121℃高壓滅菌15min，冷至50℃左右。

　　2.取10支配套試劑分別加入1mL無(wú)菌水，使之*溶解。

　　3.將配套試劑加入到已冷至48℃左右基礎培養基中，充分混勻后傾注無(wú)菌平皿。

　　4.按國家標準、SN標準、FDA標準或其它方法制備樣品液，進(jìn)行增菌培養后，用接種環(huán)取1環(huán)增菌液，劃線(xiàn)接種于顯色平板上，置于36±1℃培養24-48小時(shí)。

　　5.觀(guān)察結果。致病性李斯特24h后開(kāi)始出現藍綠色，至36～48h藍綠色明顯。挑取顯色平板上呈藍綠色光滑規則，直徑約1～2mm的可疑單菌落進(jìn)行進(jìn)一步的試驗。

　　6.對疑似單增李斯特氏菌菌落可使用HK-MID Listeria或API20E或生化管進(jìn)行下一步的鑒定。

　　注：如產(chǎn)品類(lèi)型為干粉，按上述1-6進(jìn)行操作;若為即用型平板，按4-6進(jìn)行操作即可。